Auteur: Christel

In maart was het al duidelijk dat dit geen zomer zou worden als voorheen. Als ondernemer moet je dan gaan bedenken wat je kan doen om te overleven. Er was al contact geweest in januari met Petra van ‘t Veldt om 2 weekends in de zomervakantie daar als foodtruck te gaan staan, maar dat was…

De Corona crisis en het gevolg ervan hoef ik jullie niet uit te leggen, helaas. Wat de gevolgen zullen zijn voor de horeca zullen we moeten afwachten. Voor mij gaat er weinig veranderen, ik mag open blijven en voor jullie koken. Uiteraard neem ik ook mijn voorzorgen, hou ik afstand van mijn klanten en was…

In het voorjaar van 2019 kreeg ik een mailtje of ik een stageplaats had voor een persoon met een beperking. Mijn eerste reactie was dat ik veel te ongeduldig ben om iemand te begeleiden, laat staan iemand waar ik extra aandacht aan moest besteden. Langs de andere kant wilde ik zo iemand wel een kans…

Beste klanten, Zoals jullie misschien al gemerkt hebben kan je niet meer via de webshop bestellen.Ik stak elke week redelijk wat tijd in het aanpassen van de webshop en eigenlijk werd er nauwelijks besteld via die weg. Jullie verkiezen het liefst om gewoon langs te komen of om te bellen, dus heb ik besloten om…

Mijn tweede menu voor de feestdagen is ook weer klaar! Net zoals vorig jaar heb ik gekozen voor een 4-gangen menu met voor iedereen iets op het menu: vlees, vis, wild, vegetarisch, veganistisch is ook mogelijk. En natuurlijk volgens het concept van Christels keuken: vers, lokaal, biologische groentjes, huisbereid, geen pakjes of zakjes, niets bereid…

Hou je van fietsen en lekker eten? De landelijke gilde van Retie heeft dan de perfecte formule voor je op 4 augustus : Happen en Trappen Retie. Je vertrekt met de fiets aan G.C. Den Dries voor een landelijke fietstocht van 35 km. Onderweg stop je bij lokale producenten van ons streeklekkers.  Je proeft deze…

Wie herinnert zich de zomer van 2018 niet? Elke zondag in juli was het schitterend weer en konden we genieten van muzikale picknicks in Retie. Deze zomer doen we het gewoon weer over!Elke zondag kan je in Retie genieten van een picknick met live muziek en een picknick pakket uit Christels keuken.  Via de link…

Wist je dat ik ook op gerechten op bestelling maak? Heb je een feestje te vieren? Of zin in een gezellig etentje met vrienden? En wil je je kinderen erbij betrekken en toch een glaasje drinken? Je bestelt je menu bij mij en je kan zonder zorgen genieten van het gezelschap en een drankje in…

Mijn allereerste menu opstellen voor de feestdagen was best moeilijk.Wat willen mensen eten? Ik wou iets aanbieden wat lekker is, dat veel mensen lusten, ook iets vegetarisch, … een hele klus! Bewust heb ik niet voor aardappelkroketjes gekozen omdat ik dat anders ook niet aanbied; het heel veel werk is om zelf te maken en…